Een vroege zaai- en vroege oogstbare biet met een wat afgeplatte vorm en een dieprode kleur. Het vruchtvlees is zacht en smakelijk. Bij uitstek de biet voor vervroeging, omdat dit soort niet zo gevoelig voor "schieten" is. Zaaien op een goed bemeste grond en niet te dik. Als de plantjes 3 cm hoog zijn uitdunnen op ca. 10 cm. Tijdig oogsten, anders worden ze te dik en te grof. Redelijk bewaarbaar.